CABRITO AL ASADOR EN CACHI

Invierno 2011. Las fotos dan cuenta y son un recuerdo con promesa de volver. Cabrito al asador...en Salta la linda. Cachi, hermoso lugar y deliciosao almuerzo acompañado por papas al horno y cerveza Salta rubia.

EL TOTO ES CARNIVORO!!

SERGIO EN UN MUY BUEN FIN DE SEMANA, SUBIO LOS ESCALONES HACIA LA TERRAZA Y ENCENDIO EL FUEGO...LO DEMAS ES SOLO DISFRUTE. AH, EL TOTO AMA LA CARNE...SE NOTA NO?

EL INVIERNO NO APAGA LOS FUEGOS...

El fin de semana pasado Hugo Daniel se volco a la parrilla para deleitar a la familia. En esta oportunidad nos cocino pechito de cerdo(terrible), asado, vacio, morcillas y choris. Las ensaladas a cargo de Noelia acompañaron la carne. De beber Hugo prefirió cerveza.

FESTEJO DEL DIA DEL PADRE

Infaltable el asado del Día del Padre: este mediodía nos deleitamos con un chivito, asado de tira, entraña, chorizos y morcillas. para vestir la ocasión Don Carlos se vistió a tono. De beber: "Fin" de Bodega del Fin del Mundo.

EN ABRIL TAMBIEN SE ASA...

Este mes no hace de lado a la parrilla.
Esta vez tenemos pollos acompañados por un "señor vino"; Sergio y Luciano degustando un rico costillar (hay que enseñarles de chiquitos" y el infaltable Fernet con un rico ojo de de bife de procedencia oculta...(tenemos codigos).

3 asados diferentes, 3 situaciones distintas, el mismo sentimiento.

Otro asado que dejo el verano

Otro asado de Martin.

"Vacaciones Santa teresita 2011. Lo importante de este fue el pollo arrollado y desguesado hecho por primera vez, una delicia...... los choris fueron de pollo tambien, asado, morci y pancito con sabor a humo que aporta al chori o morcipan...

Me baje dos tubos de vino solo  haciendo el asado, el resto es  literatura...."

 

SI NO ES AL ASADOR NO VALE

PARECIERA SER QUE SI NO ES A LA CRUZ NO VALE...ES LO QUE DICE MARTIN QUE NOS ENVIO ESTAS FOTOS Y LA DATA PARA ESTE MANJAR.

lugar : quinta el remanso km 72.5 pilar.
5 horas de fuego, leña de arboles del mismo terreno.
Acompañamiento: morci, chori, chinchus y ensalada de pepino , tomate y verde.
Bebida todas, cerveza durante esas 5 horas y despues ( 2 cajones) y algo de fernet, pocos tomaron vino!!!
Aderezo solo salmuera durante el fuego al costillar.
La parrilla es para principiantes jajaja!!! .....